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申晨间 | 今黄浦江“第一笼”出水,8.4两大个公蟹!黄毛清

时间:2019-10-31 09:52:58 人气:4913

资料来源:晨报作者:谢科维

10月中旬,菊花黄蟹育肥上市,9雌10雄,黄浦江大闸蟹“长腿”、尖额头、尖牙齿、黄头发、清水、白肚皮的美称今天被抓吃了!黄浦江“第一个笼子”今天出水了,里面有8.4只雄性螃蟹!

今天,位于松江黄浦江畔的上海于越渔业合作社的10多名蟹农大约在9点钟左右排成一排,集装箱和卡车早在一边等候。大约上午10点,第一笼大闸蟹被慢慢拉出水面。在欢呼声中,螃蟹在渔场被蟹农捆绑装箱,然后被运送到预订客户的家中。

记者在开幕式现场看到,“第一笼”共捕捉到约2000斤大闸蟹,每只大闸蟹有32只或32只以上的大闸蟹,饱胀感很强。据饲养的笼子里的记者说,所有被抓到的螃蟹都活蹦乱跳,还在疯狂奔跑。

根据今天黄浦江大闸蟹被抓的消息,“于越水产”以前已经接到300多份订单。“许多顾客要求我们在国庆节期间开始提货和送货。为了保证足够的数量、肥蟹和良好的口感,我们仍然不同意提前开始捕捞。因此,打开“第一个笼子”非常忙碌。合作社总经理王右丞在逮捕现场告诉记者。

据报道黄浦江大闸蟹在松江浦南地区养殖。整个种植面积超过2000亩,是松江的主要特色农产品。“潜水水产品”是最重要的养殖区。其种植面积占一半以上,今年总产量约为7.5万公斤。黄浦江大闸蟹主要生长在上海西南部黄浦江水源保护区附近,水质良好,生态环境优越,非常适合蟹类生长。

据了解,黄浦江大闸蟹良种选择了培育了10多年的第五代螃蟹良种——“江海21”。江海21由上海海洋大学和上海水产研究所联合研究。它培育了最新一代中华绒螯蟹,这也是中国最好的品种之一。经过十多年的探索,形成了一种以“珍稀蟹种、优良水生植物、立体增氧、优化饲料、不用药”为特征的大型河蟹生态养殖技术。培育了具有地域特色的品牌。

11日之后,是吃螃蟹的旺季。上海海洋大学的专家建议,10月中旬至下旬是品尝上海本地大闸蟹的最佳季节。今年黄浦江大闸蟹的整体养殖情况如何?松江农委消息人士称,今年,多亏了“上帝”的帮助,黄浦江大闸蟹产量大、肥、肥,以大闸蟹为主。

「今年,公蟹4对、母蟹3对的大型蟹出栏率预计为百分之八十,公蟹半斤以上、母蟹3对的大型蟹出栏率预计为百分之三十,为历年最高。」

今年黄浦江大闸蟹的销售价格将与去年持平,没有增减。例如,品牌“大蟹”4.6-4.8两只公蟹和3.3-3.4两只母蟹100元/只,4.3-4.5两只公蟹和3.1-3.2两只母蟹80元/只,4-4.2只公蟹和2.9-3两只母蟹60元/只,自12年前“大蟹”养殖以来一直保持不变。

连续12年没有提价的原因是,据了解黄浦江大闸蟹是由长期合作的老顾客提供的。因为他们都是老顾客,农民们说他们一般不提价没有特殊原因。当然,大闸蟹市场目前竞争非常激烈。为了赢得更多的顾客,农民不愿意提价没有什么特殊的原因。

根据市农委会提供的数据,上海本地大闸蟹今年的养殖面积超过45,200亩(包括圈养蟹),其中商业蟹养殖面积约为17,000亩,估计年产量为1,300吨商业蟹。主要繁殖地位于松江、崇明和青浦。松江黄浦江大闸蟹被捕捞后,崇明蟹和青浦蟹将被大规模捕捞。

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